Bait El Khetyar, Restaurante libanés en Al Danah, Emiratos Árabes Unidos
Bait El Khetyar es un restaurante libanés en el barrio de Al Danah, Abu Dabi, que sirve platos como shawarma, pan saj, kebabs y bandejas de meze. El local cuenta con zonas de asientos tanto interiores como exteriores y utiliza ingredientes frescos preparados según las tradiciones culinarias libanesas.
El restaurante abrió para llevar la cocina casera libanesa a Abu Dabi en un momento en que la comunidad libanesa en los Emiratos crecía de forma constante. Ese crecimiento moldeó la oferta gastronómica de la ciudad y dio a lugares como este un papel duradero en el barrio.
Bait El Khetyar reúne a familias libanesas y clientes habituales que comparten pequeños platos al estilo de la mesa libanesa tradicional. Esta forma de comer forma parte de la vida cotidiana de la comunidad libanesa que vive en Abu Dabi.
El restaurante se encuentra en Najda Street, en Al Danah, a poca distancia a pie de varias zonas céntricas de Abu Dabi. Para grupos más numerosos, conviene ponerse en contacto con el restaurante con antelación para organizar los asientos.
El pan saj se hornea aquí sobre una plancha de hierro en forma de cúpula calentada con llama abierta, lo que le da una textura fina y ligeramente tostada que no se consigue en un horno. Muchos clientes habituales lo piden junto a casi todos los platos de la mesa.
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