Santa Barbara Shellfish Company, Restaurante de mariscos en Stearns Wharf, Santa Bárbara, Estados Unidos.
Santa Barbara Shellfish Company es un restaurante de mariscos ubicado al final del muelle Stearns, directamente sobre las aguas del Pacífico. La carta se elabora a partir de las capturas diarias que traen los barcos pesqueros locales que amarran justo debajo.
El restaurante abrió en el muelle Stearns, construido originalmente en 1872 y considerado uno de los muelles en activo más antiguos de la costa del sur de California. La comunidad pesquera que ha utilizado el puerto durante generaciones influyó en lo que el lugar acabaría siendo.
El restaurante se encuentra al final del muelle Stearns, un lugar frecuentado desde hace años por pescadores locales y vecinos que acuden a comprar y comer marisco fresco. Los platos como la sopa de almejas o las ostras reflejan lo que traen los barcos cada día.
Para llegar al restaurante hay que caminar por el muelle desde la playa, sin tramos difíciles en el recorrido. Permanece abierto durante todo el día, aunque el mediodía suele ser el momento de mayor afluencia.
Los clientes pueden elegir mariscos vivos de los tanques expositores y ver cómo se preparan en el mostrador. Los barcos que trajeron esa misma captura suelen estar todavía visibles desde la mesa mientras regresan al puerto.
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