La Nonna, Restaurante italiano en Lyon, Francia
La Nonna es un restaurante italiano en Lyon que sirve platos de pasta casera, pizzas y salsas hechas en casa. El espacio acogedor ofrece un menú concentrado con clásicos de diferentes regiones italianas.
El restaurante abrió hace aproximadamente 4 décadas y se convirtió en un lugar establecido para la cocina italiana en Lyon. Durante todo este tiempo, mantuvo su enfoque constante, trabajando con principios básicos similares a los del inicio.
Las paredes muestran fotografías italianas y métodos de cocina tradicional que reflejan la conexión con las cocinas regionales italianas. Los clientes suelen compartir platos y permanecen más tiempo en las mesas, siguiendo las costumbres gastronómicas italianas.
El lugar abre varios días a la semana solo por las noches, por lo que es un destino solo para cenas. Es aconsejable llamar con anticipación o hacer una reserva, especialmente los fines de semana, ya que las mesas se llenan rápidamente.
El Roulé Nonna es la especialidad de la casa, enrollando masa de pizza alrededor de diferentes rellenos en un paquete compacto. Cada versión mezcla ingredientes inesperados de cuatro tradiciones de sabor distintas, dando al plato su propio carácter.
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