La Guinguette by Sophie et Laurent, Restaurante mediterráneo en la orilla del Étang de Thau, Balaruc-les-Bains, Francia.
La Guinguette by Sophie et Laurent es un restaurante mediterráneo en la orilla de la laguna Étang de Thau en Balaruc-les-Bains que se abre directamente hacia el agua. La cocina se especializa en mariscos frescos, bandejas de ostras y carnes cocinadas al fuego de leña.
El restaurante comenzó en 2017 y continúa una tradición de comedores frente al agua que ha moldeado las comunidades costeras francesas desde el siglo 19. Estos lugares de reunión casual siempre han sido centrales para la vida junto a esta laguna.
El restaurante sirve platos regionales como la macaronada de mar y alioli, que reflejan cómo la gente del sur de Francia ha cocinado durante generaciones alrededor de esta laguna. Pruebas las tradiciones de la costa en cada plato.
El restaurante tiene aproximadamente 80 asientos adentro y 80 en la terraza con vistas a la laguna, ofreciendo espacio para grupos grandes y comidas íntimas. Es fácil de alcanzar desde el centro de Balaruc-les-Bains.
Los huéspedes pueden ver trabajar botes de pesca tradicionales en la laguna mientras eligen entre una amplia selección de vinos locales producidos en la región. La ribera activa sigue siendo parte de la vida cotidiana aquí.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
