Bistro sixteen82, Restaurante contemporáneo en la bodega Steenberg de Tokai, Sudáfrica.
Bistro sixteen82 es un restaurante contemporaneo en la finca vinícola Steenberg con paredes de cristal, vigas de acero y detalles de pizarra que se abren a una terraza. El espacio fluye entre areas interiores y exteriores con vista a un espejo de agua.
El dominio vinícola Steenberg, donde opera el restaurante, fue fundado en 1682 como la primera finca vinicola de la region del Cabo. Este legado ancla el lugar en la historia de los primeros asentamientos europeos de la zona.
La cocina se basa en ingredientes sudafricanos combinados con técnicas internacionales, destacando preparaciones de mariscos, platos de pescado y especialidades de cordero de la región de Karoo.
El restaurante abre diariamente de 9 AM a 10 PM y ofrece tanto selecciones ligeras de tapas como comidas completas de bistro. Los clientes pueden elegir entre asientos interiores con vista a los vinedos o lugares en la terraza con vistas a la propiedad vinicola.
La seleccion de vinos presenta botellas del vinedo adyacente Steenberg, permitiendo a los comensales emparejar platos directamente con vinos producidos en la propiedad. Esta conexion directa entre comida y produccion en el sitio crea una experiencia integrada del entorno vinicola.
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