Spring Court Chinese Restaurant, Restaurante chino en Upper Cross Street, Singapur
Spring Court es un restaurante chino ubicado en una casa comercial de época restaurada que se extiende por cuatro plantas en el Chinatown de Singapur. Cada nivel ofrece espacios de comedor diferentes con sus propias características.
Fundado en 1929, es el restaurante chino más antiguo en funcionamiento de Singapur y ha permanecido bajo propiedad familiar durante tres generaciones. El establecimiento ha servido a los clientes de forma continua durante más de un siglo.
El restaurante demuestra métodos y recetas tradicionales de cocina china, ofreciendo especialidades como el Pato Pekín preparado según técnicas ancestrales.
El restaurante se encuentra cerca de la estación de metro Chinatown y opera con servicio de almuerzo y cena la mayoría de los días. Las reservas funcionan bien para grupos pequeños y reuniones más grandes.
La cocina prepara pato a la Pekín utilizando métodos tradicionales, una habilidad que no se ve comúnmente en muchos restaurantes. Este plato requiere conocimientos especiales y técnicas transmitidas de generación en generación.
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