Restaurante Finca Liana, Restaurante español en Móstoles, España.
Restaurante Finca Liana es un restaurante situado en Móstoles, al sur de la Comunidad de Madrid, que sirve cocina española tradicional con ingredientes procedentes de productores locales. La carta varía según lo que los agricultores y proveedores de la zona tienen disponible en cada momento.
El local fue habilitado como espacio de restauración y con el tiempo fue ganando reconocimiento entre los habitantes de Móstoles y los municipios cercanos. Su forma de trabajar con productores locales acabó convirtiéndose en su seña de identidad.
El término "finca" evoca una propiedad rural, y el restaurante mantiene ese vínculo al trabajar directamente con productores de la zona de Madrid. Los platos que se sirven reflejan lo que los agricultores locales están cosechando en ese momento.
El horario varía según el día de la semana, por lo que conviene consultarlo antes de acercarse. Reservar mesa es recomendable si se planea ir en fin de semana o en horas de mayor afluencia.
Como el restaurante trabaja directamente con productores locales, un plato que estaba en la carta la semana pasada puede no estar disponible si la cosecha se ha agotado. Eso hace que cada visita pueda ser bastante diferente de la anterior.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
