Rosa's Thai Victoria
Rosa's Thai Victoria es un restaurante en Westminster, Londres, que sirve platos tailandeses auténticos preparados con ingredientes frescos. El espacio tiene asientos interiores y mesas al aire libre en la acera, con un diseño simple que crea un ambiente cálido y acogedor.
El restaurante comenzó como un café emergente en 2016 y se convirtió en permanente ese mismo año debido a su popularidad. El concepto original comenzó en Brick Lane en 2008 cuando los fundadores Saiphin y Alex abrieron un pequeño puesto en el mercado dominical.
El nombre Rosa proviene de la fundadora Saiphin, cuya familia es del norte de Tailandia. Las recetas reflejan su crianza en una granja y las tradiciones culinarias familiares, haciendo que cada plato sea una expresión de la cocina tailandesa auténtica.
El restaurante se encuentra cerca de la estación de Victoria, lo que lo hace fácil de alcanzar y conveniente para los viajeros. Acepta clientes sin reserva y grupos, ofrece servicio para llevar, es apto para niños con un menú infantil dedicado, y opera diariamente para servicio de almuerzo y cena.
El plato Pad Kra Prow se sirve con un huevo frito crujiente de la manera tailandesa tradicional, un detalle que muchos visitantes no esperan. Los comensales regulares elogian constantemente este salteado con albahaca sagrada como uno de los mejores que han probado.
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