Cura, Restaurante de alta cocina en Campolide, Portugal
Cura es un restaurante de alta cocina ubicado en el Four Seasons Hotel Ritz, con paredes de madera de Madeira, espejos biselados y mesas de granito azul Bahia. La cocina presenta tres menús de degustación, incluyendo una opción vegetariana, destacando ingredientes seleccionados con cuidado y preparación refinada.
El restaurante abrió en octubre de 2020 en el Four Seasons Hotel Ritz Lisboa como expansión de la oferta gastronómica de la propiedad. Su diseño complementa la colección existente de arte portugués de los años 1950 del hotel.
El chef Pedro Pena Bastos utiliza ingredientes de temporada de proveedores locales de Lisboa e integra métodos culinarios portugueses tradicionales con técnicas de presentación contemporánea.
El restaurante abre para cena de martes a viernes a partir de las 19:30 horas en un ambiente relajado pero refinado. Se recomienda hacer reservas con anticipación, y los visitantes deben saber que llegar al lugar requiere pasar por el vestíbulo del hotel.
El restaurante ofrece un enfoque inusual de combinación de bebidas, combinando vinos tradicionales con jugos prensados en frío especialmente elaborados para crear emparejamientos alternativos junto con opciones alcohólicas. Este método considerado permite a los huéspedes experimentar los platos de diferentes formas según sus preferencias.
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