The Cupboard, Restaurante sureño en Memphis, Estados Unidos.
The Cupboard es un restaurante sureño en Memphis que se especializa en soul food tradicional, con pollo frito, siluro y acompañamientos de verduras de temporada preparados sin carne ni grasas animales. Cada plato se prepara fresco diariamente siguiendo recetas que han sido utilizadas durante generaciones.
El restaurante abrió en 1943 y ha estado sirviendo a los residentes y visitantes de Memphis durante décadas con servicio ininterrumpido. Un cambio importante ocurrió en 2000 cuando la operación se trasladó a un espacio más grande que permitió atender a más clientes.
El restaurante es reconocido por mantener vivas las tradiciones culinarias de la cocina soul food en Memphis, con recetas transmitidas de generación en generación. Los visitantes vienen aquí para experimentar cómo se prepara realmente la comida sureña en esta región.
El restaurante ofrece servicio de comida en el local y opciones de catering para eventos y reuniones. Hay estacionamiento disponible en el sitio y la ubicación es fácil de alcanzar desde el centro de Memphis.
El propietario compiló un libro de cocina con las recetas y técnicas de cocina tradicionales del restaurante que no se encuentran en libros de cocina estándar. Esta colección preserva los métodos auténticos utilizados en esta cocina y permite que las personas recreen estos platos en casa.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
