Le Quai Des Saveurs, Restaurante francés en Hagondange, Francia.
Le Quai Des Saveurs se encuentra en un edificio de arenisca rosa frente a la estación de ferrocarril de Hagondange, sirviendo cocina francesa moderna. La cocina combina ingredientes de temporada con métodos de cocción refinados para crear platos cuidadosamente preparados.
El chef Frédéric Sandrini estableció este restaurante mediante técnicas de cocción precisas y calidad consistente, obteniendo una estrella Michelin. Este reconocimiento confirma el enfoque del restaurante hacia la preparación meticulosa y la atención al detalle.
El restaurante obtiene sus ingredientes de lugares específicos de la costa: mariscos de la Bahía de St Brieuc y pescado de Saint-Quay-Portrieux y Boulogne-sur-Mer. Esta selección refleja un compromiso con la calidad regional y la conexión con las comunidades pesqueras francesas.
El restaurante opera de miércoles a domingo, con servicio de almuerzo de 12:00 a 12:45 y cena de 19:00 a 20:45. El espacio está equipado con aire acondicionado y proporciona aparcamiento para los huéspedes.
El restaurante presenta dos menús sorpresa junto con una opción de almuerzo fijo, complementado por un carrito de quesos con productores cuidadosamente seleccionados. Estas selecciones de queso en rotación añaden un elemento de descubrimiento a cada experiencia gastronómica.
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