Pobre Juan, Restaurante asador en Santo Amaro District, Brasil.
Pobre Juan es una parrilla en el Distrito de Santo Amaro que asa cortes de carne premium a la llama abierta. El menú presenta selecciones que incluyen costilla, porterhouse y carne Wagyu preparadas al fuego.
El restaurante abrió en Vila Olimpia en 2004 y luego se expandió a múltiples ubicaciones en Brasil. El reconocimiento en la Guía Michelin marcó su posición en la escena gastronómica.
El restaurante fusiona tradiciones asadas sudamericanas con costumbres locales, presentando cortes de carne preparados según métodos enraizados en la herencia culinaria regional. Los visitantes experimentan una cultura gastronómica centrada en la preparación cuidadosa y la calidad de los ingredientes.
El restaurante funciona de lunes a viernes de 11:30 a 23:00, con horarios ajustados los fines de semana hasta las 22:00. Se recomienda planificar con anticipación y confirmar los horarios exactos antes de visitar.
La Gran Tabla es una selección en plato para hasta tres personas con múltiples cortes de carne y acompañamientos. Esta opción permite a los comensales probar varios cortes en un solo pedido.
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