Edo Sushi, Restaurante japonés en Sector 1, Rumania.
Edo Sushi ocupa una casa tradicional en la intersección de Stirbei Voda, con interiores de acabado de madera natural. El establecimiento ofrece varios espacios de comedor separados diseñados para comidas íntimas o reuniones grupales.
El restaurante convirtió un edificio residencial antiguo en un lugar de comidas incorporando elementos de diseño tradicional japonés. La renovación respetó e integró la arquitectura original de la casa en el nuevo concepto.
El restaurante utiliza la técnica japonesa Shou Sugi Ban de tratamiento de madera en su diseño de jardín, que refleja un método antiguo de conservación. Los visitantes pueden observar esta artesanía tradicional mientras recorren el área exterior.
El mejor momento para visitar es durante el día o primeras horas de la noche cuando el espacio es menos concurrido. Con asientos disponibles adentro y afuera más espacio en la barra, hay opciones para diferentes preferencias.
El área del jardín exterior incluye un estanque con peces koi y puede acomodar grupos grandes. Esta característica de agua natural crea un entorno tranquilo que es inusual para un restaurante urbano moderno.
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