Daiki-suisan kaitenzushi Sakai, Restaurante de sushi con cinta transportadora en Sakai, Japón
Daiki-suisan es un restaurante de sushi con cinta transportadora en Sakai donde los platos frescos de sushi circulan continuamente frente a los comensales en un sistema mecánico. Los clientes simplemente toman los platos que desean directamente de la cinta a su paso.
El concepto del sushi con cinta transportadora se originó en la región durante los años 1950 como una forma de hacer que la comida de sushi fuera más rápida y accesible para todos. Esta innovación eventualmente se extendió por todo Japón y más allá.
Los platos en la cinta transportadora tienen diferentes colores que indican rangos de precios, y el personal saluda a los clientes con la frase tradicional japonesa 'Irasshaimase'. Este sistema permite a los comensales entender los costos de un vistazo mientras experimentan una costumbre local.
Visita en momentos cuando la cinta se mueve constantemente con una buena variedad de platos, en lugar de durante los períodos más concurridos cuando la selección podría ser limitada. Los asientos cerca de la cinta te dan la mejor vista de lo que viene hacia ti.
Los clientes pueden ordenar platos específicos a través de pantallas digitales si sus favoritos no están en la cinta, obteniendo artículos recién preparados entregados directamente en su mesa. Esta combinación de cinta mecánica y pedidos digitales la diferencia de lugares de sushi con cinta transportadora tradicionales.
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