Yao yue teahouse, Casa de té montañosa en Maokong, Taiwán
Yao Yue Teahouse es un restaurante y espacio gastronómico centrado en el té, situado en las montañas de Maokong, una zona de colinas de Taipéi conocida por el cultivo del té. El local cuenta con zonas de asiento interiores y exteriores, y los clientes pueden elegir entre unas 22 variedades de té para preparar en la mesa.
El lugar comenzó como una plantación de té en las colinas de Maokong antes de abrir como salón de té en 1996. La transformación de granja a restaurante refleja cómo los propietarios de la zona empezaron a recibir visitantes para mostrarles de cerca el cultivo del té y la agricultura de montaña.
La cocina utiliza el té como ingrediente culinario, desde pollo estofado en té hasta verduras salteadas en aceite de té. Estos platos muestran hasta qué punto la gastronomía de Maokong está ligada al cultivo y procesamiento local del té.
Se puede llegar al salón de té tomando el teleférico de Maokong o las líneas de autobús locales que sirven la zona de colinas. Permanece abierto durante el día y hasta la noche, por lo que se puede visitar a casi cualquier hora.
La facturación funciona con una tarifa fija por persona en lugar de cobrar por tetera o taza. Además, los clientes reciben agua caliente ilimitada durante toda su visita, por lo que pueden seguir preparando las mismas hojas de té durante todo el tiempo que deseen.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
