L'Ardoise, Restaurante de cocina francesa en Aix-les-Bains, Francia.
L'Ardoise es un restaurante en Aix-les-Bains con un comedor espacioso que tiene grandes ventanales y paredes de piedra. Una terraza pequena y sombreada junto a la Rue des Bains ofrece un espacio exterior para los clientes.
El restaurante se ubica cerca de la Place Carnot, que cambió de su función medieval de centro urbano a una plaza publica en el siglo diecinueve. Una fuente ornamental se añadió al espacio en 1982 como parte de su renovación.
La cocina trabaja con productos locales de temporada siguiendo las tradiciones culinarias francesas. El menú cambia según lo que ofrecen los proveedores de la región en cada estación.
El restaurante abre de lunes a martes y viernes a sabado de 18:00 a medianoche. Se recomienda hacer reserva previa para asegurar un lugar.
La selección de vinos destaca bodegas pequeñas francesas con botellas elegidas para acompañar las ofertas rotativas de carnes y mariscos. Este enfoque en productores independientes lo diferencia de restaurantes típicos de la zona.
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