Hibachi Grill and Supreme Buffet, Restaurante buffet chino en Daytona Beach, Estados Unidos
Hibachi Grill and Supreme Buffet es un restaurante de bufé chino en International Speedway Boulevard, en Daytona Beach, con estaciones de servicio distribuidas por un amplio comedor. Las estaciones cubren una gran variedad de tipos de comida, desde sushi y carnes a la parrilla hasta platos asiáticos calientes y postres.
El restaurante abrió en una de las vías más concurridas de Daytona Beach, cuando los bufés asiáticos crecían en las ciudades costeras de Estados Unidos. Se convirtió en parte de una ola más amplia de grandes restaurantes de estilo bufé que se extendieron por Florida desde los años noventa.
La estación de hibachi es uno de los pocos lugares del bufé donde la comida se cocina delante de ti, lo que te permite ver la preparación y elegir qué va en tu plato. Este estilo de cocina en vivo es popular entre familias y grupos que disfrutan tanto del espectáculo como de la comida.
El restaurante está abierto tanto para el almuerzo como para la cena, por lo que se adapta a diferentes horas del día. Llegar justo fuera de las horas pico, como a media tarde, puede facilitar encontrar asiento y moverse por las estaciones sin aglomeraciones.
Aunque el restaurante se conoce como un bufé chino, gran parte de lo que se sirve proviene de la cocina japonesa, coreana y americana, lo que lo convierte más en una oferta pan-asiática. La parrilla hibachi en sí es una tradición japonesa, no china, lo que hace que el nombre sea una mezcla de dos culturas gastronómicas distintas.
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