Sternen Grill, Restaurante de salchichas tradicionales en Bellevueplatz, Zúrich, Suiza.
Sternen Grill es un restaurante de salchichas en el Bellevueplatz de Zúrich, conocido por cocinar a la llama viva, con la bratwurst de San Galo como plato principal. La carta también incluye opciones de ave y sin carne, servidas con panecillos frescos y mostaza.
El Sternen Grill abrió en 1962 y desde entonces es un referente fijo en el Bellevueplatz. Una renovación en la década de 2010 obligó a trasladarlo temporalmente, pero regresó a su lugar de origen y ha seguido en funcionamiento sin interrupciones.
El Sternen Grill representa una forma de comer arraigada en Zúrich: sencilla, al aire libre y con una salchicha en la mano. Lugareños y visitantes hacen cola en el mismo mostrador, compartiendo la misma experiencia sin pretensiones.
El restaurante se encuentra en pleno Bellevueplatz, fácil de llegar a pie o en transporte público. No hace falta reserva, y puedes comer en el mostrador o llevarte el pedido.
La bratwurst de San Galo que se sirve aquí se come tradicionalmente sin mostaza, ya que añadirla se considera un error en la tradición culinaria sangatense. Pedir mostaza suele provocar una sonrisa cómplice entre los habituales.
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