Under the sea, Restaurante inmersivo en distrito 13, París, Francia
Under the Sea es un restaurante en el distrito 13 con decoraciones marinas que van del piso al techo, incluyendo conchas, peces, algas suspendidas y corales. Los espacios crean un mundo submarino donde comen los comensales.
Ephemera estableció este lugar como el primer restaurante inmersivo de Francia e introdujo un nuevo concepto gastronómico en París. La apertura marcó el inicio de la gastronomía experiencial en la capital francesa.
El lugar combina la tradición culinaria francesa con tecnología audiovisual moderna que da forma a la experiencia gastronómica. Los comensales experimentan efectos sonoros y visuales durante la comida que profundizan en la experiencia.
El restaurante abre por la noche y se recomienda hacer reservas con anticipación ya que los asientos se llenan rápidamente. Vale la pena reservar en línea y llegar a tiempo para disfrutar de la experiencia completa.
Las pantallas, los sonidos y la decoración se sincronizan para simular movimientos submarinos y crear un efecto cohesivo. Los visitantes sienten que comen bajo las olas del océano, lo que hace que la ilusión sea notablemente convincente.
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