اسماك البحرين, Restaurante de mariscos en el barrio El Manial, Cairo, Egipto
Asmak El Bahrain es un restaurante de mariscos en el barrio de El Manial, en El Cairo, distribuido en dos plantas con una cocina abierta visible desde el comedor. El menú ofrece diferentes formas de preparación, como a la parrilla, frito o al vapor, con pescado, camarones y mariscos.
El local comenzó en los años 90 como un pequeño puesto en un mercado de pescado antes de convertirse en un restaurante con servicio de mesa. El paso de puesto callejero a espacio de dos plantas muestra cómo creció la demanda de mariscos frescos en la zona.
Pedir en este lugar sigue una tradición egipcia en la que el cliente elige el pescado fresco del mostrador y decide cómo cocinarlo. Esta forma de comer es habitual en los restaurantes de mariscos del país.
El restaurante está en la calle Rawda, junto al cine Faten Hamama, lo que facilita encontrarlo a pie o en coche. Abre todos los días y también ofrece servicio de entrega a domicilio.
Los clientes pueden elegir su pescado directamente de un mostrador refrigerado antes de hacer el pedido y luego indicar cómo quieren que se cocine. Esto significa que la decisión sobre la preparación ocurre antes de que el pescado llegue a la cocina.
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