Café d'Anvers, Restaurante en East Harlem, Manhattan, EE. UU.
Café d'Anvers es un bistró belga-francés en East Harlem, Manhattan, que nació a partir de un bar de mousse de chocolate. La carta ofrece platos clásicos como mejillones con patatas fritas, steak frites y croquetas de gambas, además de postres de mousse casera.
El chef Johan Halsberghe trajo de Bélgica una receta familiar de mousse de chocolate y abrió el MOJO Mousse Bar en la calle 100 en 2020. En 2024, el proyecto se convirtió en un bistró completo con cocina belga y francesa.
El restaurante está en East Harlem y se llega fácilmente a pie desde el corredor de Lexington Avenue. Quienes tengan prisa pueden recoger una hamburguesa con patatas fritas en una pequeña ventanilla en la acera sin necesidad de entrar.
Las patatas fritas gruesas se fríen en grasa animal, un método que se considera la base de las auténticas patatas fritas belgas. En la barra, los visitantes pueden hablar directamente con los dueños sobre la selección de cervezas trapenses de la carta.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
