Reserve Cut, Restaurante kosher en Financial District, Manhattan, EE.UU.
Reserve Cut es un asador kosher en el Financial District de Manhattan que sirve cortes de carne premium. El restaurante envejece su res durante 36 días en una sala especial para desarrollar sabor y textura óptimos.
El restaurante fue fundado por Albert Allaham, continuando una tradición familiar de 200 años en procesamiento de carne. Este conocimiento tiene sus raíces en Damasco, Siria.
El restaurante mantiene la certificación OU Glatt y mezcla principios kosher tradicionales con técnicas culinarias contemporáneas. Los comensales pueden ver cómo la cocina moderna respeta las normas dietéticas religiosas.
El restaurante tiene cuatro salas privadas disponibles para eventos en grupo. Se recomienda hacer una reservación con anticipación para asegurar una mesa.
La lista de vinos fue seleccionada cuidadosamente para acompañar comidas kosher, incluyendo opciones de Israel y California. Este enfoque refleja cómo el restaurante conecta la tradición judía con la cultura vinícola estadounidense.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
