Restaurant le Confluence, Restaurante francés en Bergerac, Francia
Restaurant le Confluence fusiona platos franceses tradicionales con técnicas modernas, utilizando ingredientes frescos de productores locales para crear menús de temporada.
El restaurante estableció su presencia en 16 rue du Colonel de Chadois en Bergerac, donde continúa sirviendo especialidades regionales.
El menú refleja las tradiciones culinarias del suroeste de Francia mediante maridajes cuidadosamente seleccionados de viñedos vecinos e ingredientes de temporada.
El establecimiento recibe comensales de martes a sábado, sirviendo almuerzos entre las 12:00 y las 14:00 y cenas de 19:00 a 21:00.
Cada plato presenta porciones precisas con una presentación detallada, incorporando verduras locales y productos de temporada en combinaciones originales.
Ubicación: Bergerac
Dirección: 16 Rue du Colonel de Chadois, 24100 Bergerac, France 24100 Bergerac
Horario de apertura: Martes-Sábado 19:00-20:30
Teléfono: +33553243063
Coordenadas GPS: 44.85228,0.48454
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 11:48
Los restaurantes en la Dordoña, que ofrecen gastronomía regional, utilizan productos emblemáticos del Périgord: trufa negra, foie gras, pato y queso. Estas instituciones colaboran con productores locales y mercados para preparar platos según las estaciones del año. Los restaurantes se encuentran en edificios históricos como molinos, castillos y casas de piedra, ofreciendo diferentes ambientes para explorar la cocina del Périgord.
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