The Kabab Studio, Restaurante indio en Race Course Road, Bengaluru, India.
The Kabab Studio es un restaurante indio en Bengaluru que prepara kebabs tradicionales con ingredientes locales en un ambiente refinado dentro del hotel Goldfinch. La cocina utiliza metodos de asado y ahumado, siendo cada plato elaborado a mano por el equipo de cocineros.
El restaurante fue fundado y ha seguido los metodos clasicos de asado y ahumado del norte de India desde su apertura. Estas tecnicas artesanales siguen siendo la base de sus practicas culinarias hoy.
El restaurante muestra tecnicas de asado de diferentes regiones indias, donde cada metodo de preparacion refleja las tradiciones culinarias de su area de origen. Los visitantes experimentan sabores que provienen de tradiciones de toda la India.
El restaurante esta ubicado dentro del hotel Goldfinch y recibe a clientes de cena por reserva entre las 19:00 y las 23:00. Hay asientos tanto interiores como exteriores, permitiendo a los clientes elegir segun su preferencia.
La cocina prepara alrededor de 24 variedades diferentes de kebab cada noche, rotando especialidades segun los ingredientes de temporada disponibles. Esto hace que cada visita sea una experiencia diferente, ya que la oferta se actualiza regularmente.
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