Magazzino, Restaurante italiano en Tel Aviv, Israel
Magazzino es un restaurante italiano en Tel Aviv que sirve pasta artesanal y pizza al estilo napolitano con masa fina y crujiente. El local se divide entre un comedor principal y una panadería propia donde se elaboran pan fresco y dulces cada día.
El restaurante abrió en Tel Aviv como un espacio dedicado a la cocina italiana y más tarde incorporó una panadería propia para ampliar lo que la cocina podía ofrecer. Integrar la producción de pan y repostería en el local fue una decisión pensada para reunir toda la elaboración bajo el mismo techo.
La carta se inspira en la cocina del sur de Italia, especialmente en la tradición napolitana que se aprecia en la elaboración de la pizza. Algunos platos incorporan ingredientes locales israelíes junto a la base italiana, lo que da al menú un carácter propio.
El restaurante abre todos los días y acepta reservas por teléfono, algo recomendable si se piensa ir una noche concurrida. Todo el local es accesible para personas con movilidad reducida, sin escalones ni barreras.
Grandes paneles de vidrio a lo largo de un lado del restaurante permiten ver a los cocineros de pasta y a los panaderos trabajando sin entrar en la cocina. Elegir una mesa cerca de estas ventanas permite seguir todo el proceso de elaboración de la masa y el formado de la pasta desde el asiento.
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