Yatai Market, Mercado de comida asiática en Tirso de Molina, Madrid, España
Yatai Market es un mercado de comida callejera asiática en el centro de Madrid donde varios puestos independientes preparan platos de países como Japón, China y Tailandia. El espacio se organiza en torno a cocinas abiertas y mesas compartidas, de modo que la preparación y el consumo de los platos ocurren en la misma sala.
Yatai Market abrió en 2021, en un momento en que Madrid vivía una creciente aparición de espacios de restauración compartida que reunían distintas cocinas bajo un mismo techo. Fue uno de los primeros lugares de la ciudad en centrarse específicamente en la comida callejera asiática dentro de ese formato.
El nombre "Yatai" proviene del japonés y hace referencia a los pequeños puestos callejeros que se encuentran de noche en las ciudades de Japón. Esa tradición de comer en la calle se ha trasladado aquí a un espacio cerrado, donde las mesas corridas invitan a compartir la comida al estilo madrileño.
El mercado se encuentra en una zona céntrica de Madrid, por lo que es fácil llegar a pie o en metro desde la mayoría de los barrios. Las mesas compartidas se llenan rápido a mediodía y a primera hora de la tarde, así que llegar un poco antes o después de esos momentos de mayor afluencia hace la visita más cómoda.
Aunque el concepto yatai proviene de Japón, los puestos aquí no se limitan a la cocina japonesa, lo que significa que en una misma mesa pueden convivir platos de varios países distintos. Esto lo convierte en un lugar especialmente cómodo para grupos en los que no todos quieren comer lo mismo.
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