La Trinquette, Restaurante en La Grande-Béroche, Suiza.
La Trinquette es un restaurante en La Grande-Béroche con espacio interior y una terraza exterior para comer. El lugar ofrece un ambiente acogedor donde los clientes pueden disfrutar de sus comidas.
El restaurante abrió en 2010 en Bevaix y se trasladó cuando ese municipio se fusionó con La Grande-Béroche. El cambio administrativo llevó el negocio a su ubicación actual.
El restaurante utiliza productos locales de la región de Neuchâtel combinados con técnicas culinarias suizas clásicas. Los menús cambian según la temporada para aprovechar lo mejor de cada época del año.
El restaurante abre de miércoles a domingo y mantiene horario extendido hasta las 23:30 en viernes y sábados. Se aceptan reservas y también clientes sin reserva.
Bajo la dirección de Lianel Mattias Mercier desde 2023, el restaurante mantiene una estructura de capital de 20.000 francos suizos y emplea servicios locales.
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