La Maruca, Restaurante de cocina norteña en Recoletos, Madrid
La Maruca es un restaurante madrileño dedicado a la cocina cantábrica y sus platos regionales. En el menú encontrarás calamar a la plancha, croquetas de bacalao salado y preparaciones de pescado fresco que reflejan la tradición culinaria de esa costa.
El restaurante nació en 1981 y ha conservado sus recetas originales desde entonces. A lo largo de los años se ha mantenido fiel a la tradición de Santander mientras se consolidaba como punto de referencia de la cocina del norte en Madrid.
El restaurante muestra la gastronomía del norte como se vive en la cocina y en la mesa de los comensales. La manera de preparar los platos y elegir ingredientes revela cómo Cantabria ha dejado su marca en este espacio de Madrid.
El restaurante está en el barrio de Recoletos y es accesible en transporte público. Se recomienda reservar con anticipación, especialmente a la hora de comer entre semana, cuando muchos negocios lo frecuentan.
La cocina es conocida por su tarta de queso casera hecha con una receta de hace décadas, que los cocineros han conservado cuidadosamente a lo largo de generaciones. La posibilidad de pedir medias porciones permite a los visitantes probar múltiples especialidades regionales en una comida.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
