Sonora Prime Masaryk, Restaurante de carnes premium en Polanco, Ciudad de México, México.
Sonora Prime Masaryk es una carnicería gourmet en Polanco que presenta cortes de carne de calidad superior como Black Angus USDA Prime, cruces Wagyu y variedades Premium de Sonora. El espacio se organiza para que los clientes disfruten de la cocción al fuego de leña y la variedad de opciones disponibles.
El restaurante se ubica en la Avenida Presidente Masaryk, una calle que se consolidó como centro de comercio y gastronomía de lujo a lo largo del tiempo. Esta ubicación lo sitúa en un barrio que creció como zona residencial y comercial de alto nivel.
Las tortillas azules hechas a mano reflejan la herencia culinaria mexicana, acompañando carnes premium en un diálogo entre tradición y cocina internacional.
El restaurante abre para almuerzo a diario y extiende su servicio por la noche, con horarios ampliados los fines de semana para cenas tardías. Dispone de servicio de valet parking y salas privadas para hacer la visita cómoda según el tamaño del grupo.
El chef utiliza piedras volcánicas para preparar los rib eye, una técnica que crea sabores asados únicos y profundidad en el gusto natural de la carne. Este método resalta el carácter de cada corte de formas que las técnicas de parrilla estándar no logran.
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