Restaurante Ogrelo, Restaurante gallego en el barrio de Retiro, Madrid, España
Restaurante Ogrelo es un restaurante gallego en el distrito de Retiro de Madrid con un comedor espacioso que presenta muebles de madera y decoración tradicional española. El local ubicado cerca del Parque del Retiro ofrece un ambiente relajado para disfrutar de platos de marisco y pescado del Atlántico.
El restaurante abrió en 1993 y ha mantenido relaciones directas con puertos pesqueros gallegos desde su establecimiento. Estas décadas de abastecimiento de pescaderías regionales han moldeado su reputación de servir los mariscos atlánticos más frescos en Madrid.
La cocina se centra en recetas de Galicia con énfasis en la preparación de mariscos utilizando métodos transmitidos por generaciones en las comunidades pesqueras españolas.
La ubicación en la calle Menorca es fácilmente accesible y la cocina funciona hasta tarde la mayoría de los días de la semana. Las visitas de fin de semana pueden requerir planificación anticipada ya que los horarios varían, especialmente los domingos y lunes cuando el restaurante tiene servicio reducido.
Los envíos diarios de merluza llegan del puerto de Burela y se preparan utilizando varios métodos tradicionales gallegos de corte y cocción. Este suministro constante de pescado fresco permite que la cocina ofrezca diferentes preparaciones cada día, rotando técnicas y presentaciones.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
