Mao The Family Restaurant, Restaurante de pollo en Azad Nagar, Mumbai, India
Mao The Family Restaurant es un restaurante de pollo en Azad Nagar, Bombay, que sirve una variedad de platos pensados para familias y grupos. La carta combina preparaciones indias sencillas con opciones más originales.
El restaurante abrió como un local familiar en una zona residencial de Bombay, centrado en la cocina de pollo casera. Con el tiempo fue ganando clientes habituales del barrio.
El nombre "Mao" llama la atención en un barrio donde la mayoría de los restaurantes tienen nombres sencillos, lo que le da al local una identidad propia. Los platos se suelen compartir en la mesa, y la carta está pensada para eso.
El restaurante es fácil de llegar en transporte público desde la mayoría de zonas de Bombay y está en una parte accesible de Azad Nagar. Por las noches suele llenarse, por lo que ir antes permite evitar esperas.
La carta combina Royal Falooda, una bebida dulce de postre, con Patiala Chicken Shawarma, algo poco habitual en un restaurante centrado en el pollo. Esta mezcla de dulce y salado en el mismo menú muestra la amplitud real de la cocina.
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