The Hood, Restaurante asiático y café en distrito 11, París, Francia
The Hood es un restaurante asiatico y cafe en Paris que combina ingredientes franceses con recetas del sudeste asiatico. La carta ofrece platos como arroz con pollo, pastel de pandan y autenticos sandwiches banh mi.
El restaurante fue fundado en 2016 por Pearlyn Lee y Khanh-Ly Huynh para llevar sabores del sudeste asiatico a Paris. Una campana de financiamiento exitosa en 2019 permitio expandir el concepto y crecer en la ciudad.
El establecimiento funciona como punto de encuentro para la comunidad local, creando un espacio donde personas de diferentes orígenes comparten comidas y conversaciones.
El lugar esta ubicado en el arrondissement 11 y es facilmente accesible por transporte publico. Se ofrecen opciones para comer en el sitio o para llevar, lo que lo hace conveniente para comidas rapidas.
El concepto se expandio para incluir una sucursal especializada en sandwiches vietnamitas y donas con influencia asiatica ubicada muy cerca. Este crecimiento muestra como la idea original se desarrollo en algo mas grande con ofertas de productos distintos.
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