Sa Caleta, Restaurante mediterráneo cerca de la Playa Sa Caleta, Sant Josep de sa Talaia, España.
Sa Caleta es un restaurante de pescado y marisco situado en una cala de la costa suroeste de Ibiza, en el municipio de Sant Josep de sa Talaia. Cuenta con una terraza frente al mar y los acantilados, así como con un comedor interior, y la carta se centra en pescado fresco, marisco y platos locales.
En la década de 1970, el lugar junto a la cala era un punto de encuentro informal para los pescadores locales que guardaban allí sus barcas. Con el paso de los años se convirtió poco a poco en un restaurante propiamente dicho, sin perder su vínculo con la vida pesquera.
El nombre del restaurante es también el nombre de la pequeña cala que tiene delante, de modo que el lugar y el local parecen una sola cosa. La cocina refleja lo que los pescadores de la isla han traído a la mesa desde siempre: capturas frescas preparadas con sencillez.
La cala se alcanza a pie por un camino corto desde una pequeña zona de aparcamiento que se llena rápido en verano. Llegar a primera hora de la tarde o reservar con antelación es una buena idea, sobre todo en los meses de calor.
Cada comensal recibe como entrante un pescado cocinado en sal, una técnica que forma parte de la vida de la isla desde hace siglos. Ese plato sencillo muestra cómo los métodos antiguos siguen siendo una parte habitual de lo que se come aquí.
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