Haidilao Hot Pot @Marina Bay Sands, Restaurante de hot pot chino en Marina Bay Sands, Singapur.
Haidilao Hot Pot funciona en el piso 57 del Marina Bay Sands, donde los comensales cocinan caldos, carnes y verduras en sus propias mesas mientras disfrutan de vistas de la ciudad. El menú ofrece distintas bases de caldo y selecciones de ingredientes que los comensales pueden personalizar según sus preferencias.
La marca comenzó en 1994 en China y posteriormente se expandió a una cadena internacional con ubicaciones en varios países. La apertura en Marina Bay Sands refleja cómo el concepto del hot pot tuvo éxito más allá de su región de origen.
La experiencia de comer aquí refleja la tradición china de reunirse alrededor de la mesa para cocinar y compartir juntos. Los caldos ofrecidos cuentan historias de diferentes regiones de China, cada uno preparado con especias e ingredientes que tienen raíces profundas en la cocina local.
El restaurante abre diariamente de 10:30 a.m. a 6:00 a.m. y se recomiendan las reservaciones debido a la alta demanda durante las horas pico. Comer a esta altura ofrece tanto una comida como una vista extendida del área circundante.
Los miembros del personal realizan demostraciones de fideos tirados a mano y actos teatrales de cambio de rostro mientras los comensales preparan sus selecciones en ollas de cocción personales. Estas actuaciones se inspiran en el teatro tradicional chino y agregan un elemento de entretenimiento a la comida.
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