Lil Dizzy's Cafe, Restaurante familiar en Treme, Nueva Orleans, Estados Unidos.
Lil Dizzy's Cafe es un restaurante familiar en la Avenida Esplanade en el barrio de Treme que sirve cocina criolla tradicional. El menu incluye gumbo, pollo frito, sandwiches po-boy y platos especiales rotativos en un ambiente informal con espacios interiores y exteriores.
El restaurante se remonta al legado culinario de la familia Baquet que comenzo en la 7th Ward. Wayne Baquet Sr. establecio este local despues de aprender cocina criolla de su padre Eddie.
El nombre proviene del apodo de un miembro de la familia, y el menú refleja recetas transmitidas durante generaciones de cocina casera. Los visitantes pueden observar metodos tradicionales de preparacion criolla en accion en la cocina abierta.
Los almuerzos entre semana tienden a ser menos concurridos que las visitas de fin de semana, lo que facilita encontrar asiento. Ten en cuenta que la accesibilidad para sillas de ruedas es limitada, por lo que es mejor llamar con anticipacion si necesitas asistencia.
El establecimiento vende el Libro de Cocina de la Familia Baquet con las recetas autenticas servidas en la cocina. Este libro ofrece a los visitantes la oportunidad de recrear los platos en casa y comprender la coleccion privada de recetas de la familia.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
