Silver Dragon Restaurant, Restaurante chino en Chinatown, Calgary, Canadá.
Silver Dragon Restaurant es un restaurante chino en el Chinatown de Calgary que sirve más de 200 platos preparados por chefs capacitados en Hong Kong. Además del servicio de dim sum diario hasta las 14:30, el extenso menú incluye múltiples estilos de cocina regional.
El restaurante abrió en 1966 y ha permanecido como un lugar importante para la comida china en la escena gastronómica de Calgary. Su larga historia lo consolidó como una institución local.
El restaurante sirve platos tradicionales de Cantón y Sichuan, con carros de dim sum circulando por la sala diariamente. Este estilo de servicio crea una experiencia social donde los comensales eligen directamente de los carros.
El restaurante está ubicado en el centro y es fácilmente accesible por transporte público. Los visitantes deben llegar a primeras horas de la tarde para experimentar el servicio de dim sum antes de que cierre.
El restaurante tiene un área de comedor en el segundo piso con salas privadas para eventos y reuniones. Una ubicación hermana en Banff ofrece vistas a las montañas y un ambiente diferente.
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