Sancta Maria, Restaurante mediterráneo y pizzería cerca de la capilla Notre Dame des Eaux, Balaruc-les-Bains, Francia
Sancta Maria es un restaurante y pizzería en Balaruc-les-Bains ubicado en una estructura monástica antigua, con varios comedores con bóvedas y un área de jardín. La cocina se enfoca en platos mediterráneos basados en mariscos frescos y pizzas de estilo italiano.
El edificio era originalmente el refectorio del monasterio adjunto a la capilla Notre Dame des Eaux, preservando elementos arquitectónicos de su pasado religioso. Su conversión en restaurante ha mantenido este sitio histórico en uso activo.
El chef José Garcia y su esposa Laurence fusionan métodos de cocina francesa tradicional con influencias mediterráneas en sus platos.
La ubicación es fácilmente accesible a pie desde las orillas de la laguna de Thau y está situada cerca de la capilla antigua en el centro del pueblo. Los visitantes deben estar conscientes de que pasillos estrechos y escaleras conectan las salas abovedadas en todo el espacio.
El comedor del antiguo monasterio con sus bóvedas de piedra crea un ambiente particular al comer dentro de muros centenarios. Un jardín privado escondido detrás del edificio ofrece un refugio oculto apenas visible desde la calle.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
