Le Valentino, Restaurante francés en el centro histórico de Troyes, Francia
Le Valentino es un restaurante ubicado en una casa de entramado de madera del siglo XVII que cuenta con comedor y terraza, sirviendo cocina francesa tradicional y especialidades de mariscos. El espacio mezcla la arquitectura histórica con una propuesta gastronómica enfocada en técnicas regionales.
El establecimiento fue fundado hace más de cuarenta años y se ha convertido en un lugar destacado en la escena gastronómica local. Desde 1997 está bajo la dirección de Gilles y Claudine André, quienes han preservado su dedicación a los métodos culinarios franceses clásicos.
El restaurante se encuentra en una casa de entramado de madera que forma parte del patrimonio arquitectónico del casco antiguo. Este espacio mantiene viva la tradición de la cocina francesa clásica en un entorno que respeta la historia local.
El restaurante atiende de martes a sábado con servicios de comida y cena en horarios regulares. Un aparcamiento subterráneo próximo facilita el acceso en vehículo para los visitantes.
El menú cambia según la temporada e incluye platos como codorniz rellena y pato con membrillo que reflejan el enfoque del chef en la preparación artesanal. Estas ofertas rotativas muestran cómo la cocina trabaja con ingredientes que varían a lo largo del año.
Ubicación: Troyes
Dirección: Rue Paillot de Montabert
Horario de apertura: Martes-Sábado 19:30-21:15
Teléfono: +33325731414
Sitio web: https://levalentino.com
Coordenadas GPS: 48.29718,4.07326
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:49
Troyes y sus alrededores ofrecen un panorama culinario variado, que combina tradición y descubrimientos gastronómicos. La ciudad alberga establecimientos que resaltan los productos de Champagne y las temporadas, como Le Rocher con sus especialidades regionales, o O' Des Lys que trabaja con ingredientes locales. Valentino y Tout Simplement ofrecen una cocina francesa elaborada que sigue el ritmo del mercado, mientras que Le Jardin cuenta con un menú cambiante enmarcado por zonas verdes. El centro histórico acoge varias direcciones en casas antiguas. Aux oiseaux de passage y Le Moine Gourmand ocupan edificios de entramado de madera donde se sirven platos franceses con influencias contemporáneas. Para los amantes de la cocina italiana, La Piazza prepara pizzas al horno de leña y Caffe Cosi La trattoria sirve pasta fresca y postres caseros. Estos locales, distribuidos entre las calles del viejo Troyes y las orillas del Sena, invitan a explorar la gastronomía local, así como sabores provenientes de otros lugares.
Basílica de San Urbano de Troyes
271 m
Église de la Madeleine
149 m
Synagogue Rachi
215 m
Maison de l'Outil
279 m
Église Saint-Jean de Troyes
70 m
Town hall of Troyes
76 m
Église Saint-Pantaléon
314 m
Hôtel du Lion-Noir
189 m
Église Saint-Rémy de Troyes
279 m
Hôtel de Mauroy
288 m
Hôtel de Marisy
132 m
Hôtel Juvénal des Ursins
74 m
Fortifications de Troyes
79 m
Maison de l'Élection
225 m
Hôtel Camusat
191 m
Hôtel Deheurles
273 m
Maison du Boulanger
53 m
Ancien cimetière de l'église de la Madeleine
164 m
Hôtel de la Croix d'Or
249 m
Building of the Savings Bank of Troyes
296 m
Villa Viardot
272 m
Troyes St-Jean-au-Marché
70 m
Maison, 6 rue Molé
58 m
Bandstand at Troyes
219 m
Hôtel d'Autruy
158 m
Maison, 4 rue Molé
57 m
Maison, 2 rue Molé
56 m
Maison, 8 rue Molé
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