Estiatorio Milos Dubai, Restaurante mediterráneo en Palm Jumeirah, Emiratos Árabes Unidos.
Estiatorio Milos Dubai es un restaurante mediterráneo en Palm Jumeirah con una plataforma central en la cocina abierta, pisos de mármol y puertas de cristal de piso a techo. El espacio tiene capacidad para 220 comensales en el interior e incluye tres áreas separadas para eventos privados.
El restaurante fue fundado por Costas Spiliadis y representa una expansión de la ubicación original en Montreal, establecida en 1979. Este sitio en Dubai continúa la tradición culinaria mediterránea que ha definido el original desde su inicio.
El nombre viene del griego y significa 'banquete'. El concepto une ingredientes mediterráneos tradicionales con un espacio contemporáneo que los visitantes viven como un destino culinario refinado.
El área de cocina abierta permite a los visitantes ver a los chefs trabajando y seguir la preparación de sus platos. El diseño con grandes superficies de cristal y la plataforma central crea una experiencia gastronómica abierta y conectada para todos los comensales.
Los comensales seleccionan sus comidas directamente de una exhibición de mariscos frescos que presenta ostras griegas, langostinos y varios tipos de peces. La cocina luego prepara los mariscos elegidos como se desee mediante métodos de asado, horneado o curado.
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