Bakchich, Restaurante libanés en Bold Street, Liverpool, Reino Unido.
Bakchich es un restaurante libanés en Bold Street, en el centro de Liverpool, que sirve platos de la tradición levantina. La carta incluye bandejas de mezze, shakshuka, platos a la parrilla y shawarma burgers con distintos rellenos.
Bakchich abrió cuando el interés por la cocina de Oriente Medio crecía en Liverpool y llevó recetas libanesas a una calle ya conocida por sus restaurantes internacionales. Bold Street llevaba años siendo un punto de referencia para los locales independientes, lo que facilitó su acogida.
Bakchich es conocido en Bold Street por sus tonos cálidos, paredes con motivos decorativos y mesas amplias pensadas para compartir. Pedir mezze aquí sigue una tradición libanesa en la que varios platos pequeños llegan juntos y todos en la mesa se sirven a la vez.
El restaurante está en Bold Street, una de las calles más transitadas del centro de Liverpool, y es fácil de encontrar a pie. Reservar con antelación es recomendable para grupos, ya que el local se llena con rapidez.
El formato de shawarma burger es una creación propia del restaurante, que envuelve carne de la tradición levantina dentro de un panecillo de una forma que no pertenece a la cocina libanesa clásica. Funciona como punto de entrada para quienes se acercan por primera vez a este tipo de cocina.
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