Fabric, Restaurante de sushi en Belgrano, Argentina
Fabric es un restaurante de sushi en el barrio de Belgrano, Buenos Aires, que ofrece tanto platos japoneses tradicionales como contemporáneos. El interior está dividido en varias zonas de comedor con una decoración moderna.
El restaurante abrió sus puertas en 2008 en el barrio de Palermo Hollywood, en Buenos Aires. Con el tiempo se expandió a otras zonas de la ciudad, incluyendo su local en Belgrano.
Belgrano alberga desde hace décadas una comunidad japonesa en Buenos Aires, y eso se nota en el barrio hasta hoy. Comer sushi aquí forma parte del ritmo cotidiano del lugar, no de una tendencia pasajera.
Es recomendable reservar mesa con antelación, sobre todo para cenar, ya que el local suele llenarse. La ubicación en Belgrano es fácil de alcanzar a pie desde las estaciones de tren y subte cercanas.
El restaurante cuenta con su propia aplicación que permite a los comensales pedir directamente desde la mesa sin esperar al camarero. Esto le da a la comida un ritmo más relajado, especialmente útil para grupos con gustos distintos.
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