Chalet Bar-B-Q Rotisserie, Restaurante de pollo al carbón en Côte-des-Neiges, Montreal, Canadá.
El Chalet Bar-B-Q Rotisserie en Côte-des-Neiges es un restaurante de pollo que asa aves lentamente en hornos de ladrillo usando carbón de arce auténtico. El proceso produce piel dorada y crujiente y carne jugosa que forma la base de lo que se sirve aquí.
Este establecimiento abrió en 1944 como el primer restaurante en Montreal en asar pollo sobre carbón en hornos de ladrillo. El método se convirtió en la firma distintiva del lugar y ha permanecido sin cambios durante décadas.
El lugar mantiene su carácter tradicional de los años cuarenta con disposiciones simples de mesas y personal experimentado que representa la herencia gastronómica de Montreal. Los visitantes experimentan una conexión viva con la historia culinaria local.
El restaurante está abierto todos los días y ofrece tanto servicio de comedor como opciones para llevar. El estacionamiento gratuito en la entrada trasera lo hace conveniente para cualquier persona que llegue en automóvil.
Cada pollo se sirve con una salsa de pimienta para mojar cuya receta no ha cambiado desde el día de la apertura. Esta salsa característica es tan central para la experiencia como el ave asada.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
