Furnas do Guincho, Restaurante de mariscos en Cascais, Portugal
Furnas do Guincho es un restaurante de mariscos construido en la costa rocosa a lo largo de la carretera de Guincho, al oeste de Cascais, frente al Atlántico abierto. El edificio está muy cerca del agua y el comedor está organizado de modo que la mayoría de las mesas tienen vista al mar.
El restaurante toma su nombre de las cuevas naturales del mar, llamadas furnas, talladas en los acantilados a lo largo de este tramo de costa. Con el tiempo se convirtió en una parada conocida para quienes viajan entre Cascais y el Cabo da Roca.
La carta sigue lo que traen los barcos pesqueros locales, por lo que los platos cambian según la temporada y la pesca del día. Los vinos que se sirven son portugueses, con opciones que van desde el Alentejo hasta el Minho.
El restaurante se encuentra en la carretera costera entre Cascais y Cabo da Roca, con aparcamiento directamente frente al edificio. Reservar con antelación es una buena idea, especialmente los fines de semana y durante los meses de verano, cuando las mesas se llenan rápido en los días soleados.
Las cuevas que dan nombre al restaurante son cuevas marinas reales en el acantilado bajo el edificio, visibles con la marea baja. En los días de temporal, las olas que rompen contra las rocas de abajo se escuchan claramente desde el interior del comedor.
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