The Cheesecake Factory, Restaurante americano en Green Hills, Nashville, Estados Unidos.
The Cheesecake Factory es un restaurante americano distribuido en dos plantas en el interior de The Mall at Green Hills, un centro comercial al sur de Nashville. El local cuenta con un amplio interior de techos altos y una terraza exterior con mesas.
El local de Nashville abrió en 2007, cuando la cadena amplió su presencia en el sur del país. The Cheesecake Factory nació en la década de 1970 como un pequeño negocio de panadería en Los Ángeles, antes de convertirse en una cadena de restaurantes de alcance nacional.
La carta supera el centenar de platos, desde pasta hasta hamburguesas o propuestas de inspiración asiática, lo que refleja bien la cultura de restauración estadounidense, donde la variedad ocupa un lugar central. El nombre del local apunta al elemento más conocido de la oferta: las tartas de queso, que se sirven en decenas de versiones.
El restaurante abre todos los días y está dentro de un centro comercial, lo que facilita el aparcamiento respecto al centro de la ciudad. En horas punta es habitual esperar mesa aunque se tenga reserva, por lo que conviene llegar con un poco de antelación.
La carta de The Cheesecake Factory es tan extensa que a veces se la llama un libro: recoge más de 250 platos y postres. De hecho, la empresa ha ganado premios del sector por el diseño de su carta a lo largo de los años.
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