Xander's, Restaurante de alta cocina en Clifton, Karachi, Pakistán.
Xander's es un restaurante en Jamshed Town, Karachi, Pakistán, que sirve comida desde el desayuno hasta la cena. La carta incluye pizzas de horno de leña, platos de marisco y postres artesanales elaborados en el propio local.
El restaurante abrió sus puertas hace más de 10 años y desde entonces ha crecido hasta contar con varios locales en Karachi. Actualmente hay sucursales en Clifton, Tipu Sultan y Bukhari.
Xander's adapta su carta durante el Ramadán, ofreciendo platos que combinan sabores pakistaníes con técnicas internacionales. Quienes visitan el local en esa época pueden ver cómo las costumbres locales y las influencias externas se encuentran en el mismo plato.
El restaurante se encuentra en la zona comercial de Zamzama, en la avenida Gizri, y abre todos los días desde la mañana hasta medianoche. Se puede comer en el local o pedir a domicilio.
La carta ofrece platos como una pizza samurai de gambas y tortitas saladas con pollo y beicon de pavo, que se alejan de lo que suele verse en un restaurante convencional. Estas combinaciones muestran hasta dónde llega la cocina al mezclar ingredientes de distintas tradiciones culinarias.
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