Manuel's Mexican Restaurant & Cantina, Restaurante mexicano en Bell Road, Phoenix, Estados Unidos.
Manuel's Mexican Restaurant & Cantina es un restaurante mexicano situado en Bell Road, al norte de Phoenix, Arizona, especializado en la cocina de estilo sonorense elaborada con ingredientes frescos preparados cada día. La carta incluye enchiladas, tacos, fajitas y salsas caseras, con un comedor preparado tanto para comer en el local como para llevar.
El restaurante fue fundado en 1964 como negocio familiar y creció a lo largo de las décadas hasta contar con varias sedes en todo Arizona. Las recetas y los métodos de cocción se transmitieron de generación en generación y se han mantenido fieles a los originales.
La cocina sigue los métodos tradicionales de la región de Sonora, que abarca el norte de México y el sur de Arizona. Quien conozca esa zona reconocerá en los platos sabores cercanos a los que se preparan en los hogares de ambos lados de la frontera.
El restaurante cuenta con su propio aparcamiento, lo que facilita llegar en coche. También hay pedidos en línea y servicio para llevar para quienes prefieren comer en otro lugar, además de opciones de catering para grupos numerosos.
Las tortilla chips y la salsa que se sirven aquí han ganado seguidores propios en Phoenix, preparadas con una receta que apenas ha cambiado desde 1964. Muchos clientes las piden por sí solas, tratándolas como un plato en sí mismo y no como un acompañamiento.
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