Smokehouse Restaurant, Restaurante estadounidense en Burbank, Estados Unidos.
Smokehouse Restaurant es un restaurante americano de carnes en Burbank, ubicado en un edificio bajo con revestimiento de madera oscura, iluminación tenue y reservados de cuero que evocan el estilo clásico de mediados del siglo XX. La carta gira en torno a los filetes, el costillar y los mariscos, acompañados de guarniciones y el pan casero que se sirve en cada mesa.
El restaurante abrió en 1946, justo cuando la industria cinematográfica de posguerra en la zona de Burbank crecía rápidamente, lo que lo convirtió pronto en un lugar habitual para los trabajadores de los estudios y los artistas. A lo largo de las décadas siguientes cambió muy poco, conservando el mismo aspecto y la misma carta que lo hicieron familiar para generaciones de clientes habituales.
El Smokehouse Restaurant está situado justo frente a los estudios Warner Bros. y durante décadas ha atraído a actores y técnicos de cine que buscaban comer tras una jornada de rodaje. Las paredes están cubiertas de fotos y recuerdos del mundo del espectáculo, lo que da al comedor un ambiente muy propio de Hollywood.
Hay servicio de aparcacoches en la entrada, lo cual es útil ya que el aparcamiento en la calle puede ser limitado en las noches concurridas. Si viene con un grupo o quiere evitar esperar en la puerta, es recomendable hacer una reserva.
George Clooney era tan asiduo que el menú lo menciona por su nombre como fan del pan de ajo con queso. Ese pan, elaborado con una receta propia que no ha cambiado desde los primeros tiempos, es algo por lo que muchos comensales dicen volver específicamente.
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