D. H. Lescombes Winery & Bistro
D. H. Lescombes Winery & Bistro es un restaurante con bodega adjunta en Mesilla que produce vinos locales y ofrece cocina con platos frescos y cuidadosamente preparados. El edificio tiene un aspecto rústico con acentos interiores cálidos de madera y decoración sencilla, complementado con asientos en terraza al aire libre.
La bodega fue iniciada por la familia Lescombes, que quería producir vinos que reflejaran el clima y el suelo local. El edificio ha sido parte de la comunidad de Mesilla durante muchos años y ha mantenido su aspecto histórico con encanto rústico.
D. H. Lescombes Winery & Bistro es parte de la comunidad de Mesilla, donde los negocios familiares y la artesanía local definen la vida cotidiana. El lugar refleja la tradición de compartir buen vino y comida mientras se mantiene el ritmo lento de este pequeño pueblo.
Los visitantes pueden probar diferentes variedades de vino en la sala de cata u ordenar vuelos para probar múltiples opciones. El restaurante ofrece tablas de quesos, sándwiches y comida ligera, siendo recomendable hacer reservas con anticipación, especialmente los fines de semana.
La casa produce un Cabernet Sauvignon etiquetado como 6.3.1 que es popular entre los visitantes y destaca en la lista de vinos. Platos especiales populares como camarones envueltos en tocino y jalapeno y brownie de oporto son clásicos que atraen regularmente a los huéspedes.
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