Flour & Grape, Restaurante italiano en Southwark, Londres, Inglaterra.
Flour & Grape es un restaurante italiano en Southwark con cocina abierta donde los chefs preparan pasta fresca diariamente a mano. Los ingredientes se seleccionan según lo disponible en el mercado local cada temporada.
El restaurante se estableció en Southwark cuando la zona comenzaba a ser conocida por su oferta de comida italiana. Ha contribuido al desarrollo de una escena culinaria más enfocada en la cocina regional auténtica.
La selección de vinos proviene de pequeños productores italianos de diferentes regiones. Cada botella se elige para acompañar los platos y refleja las tradiciones locales del lugar de origen.
Se recomiendan reservas para la cena, que se pueden hacer a través de su sitio web. El restaurante funciona por las tardes y noches con precios moderados y sin código de vestimenta formal.
La cocina presenta un menú rotativo de pastas hechas a mano que cambian según lo disponible en el mercado. Esto significa que cada visita puede traer formas y combinaciones de sabor diferentes que no verás en otros lugares.
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