La Passagère, Restaurante con estrella Michelin en Juan-les-Pins, Francia.
La Passagère ocupa un comedor con suelos de mármol de Carrara, detalles Art Déco y grandes ventanas hacia el Mediterráneo. El espacio se caracteriza por porcelana Bernardaud pintada a mano, sillas Ruhlmann a medida en cuero celadón y cristalería soplada a mano de Biot.
El restaurante se encuentra en el Hotel Belles Rives, donde F. Scott Fitzgerald y su esposa Zelda se hospedaron durante su estancia en la Riviera francesa en los años 20. Esta conexión literaria vincula el lugar a una época decisiva de la vida cultural europea.
La cocina aprovecha ingredientes mediterráneos y métodos de preparación vinculados al origen del chef en el oeste de Francia. Esta fusión de dos tradiciones regionales define lo que ves en la mesa y cómo transcurre la comida.
El restaurante ofrece un ambiente tranquilo sin prisas, permitiéndote concentrarte en la comida. El acceso y las líneas visuales desde las mesas son cómodas, y el espacio no se siente ni abarrotado ni excesivo.
Las sillas y la cristalería del restaurante fueron hechas a medida o provienen de talleres de artesanos locales. Cada pieza tiene una historia y contribuye a una experiencia que se siente personal en lugar de manufacturada.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
